Al treilea pas pentru un restaurant / pub de succes – Viziunea
Definiți și împărtășiți viziunea dvs.
În calitate de antreprenor, trebuie să iei decizii zi de zi, iar destinul afacerii tale și al angajaților tăi depinde de deciziile tale. Dar există o întrebare: cum ar putea cineva să ia decizii bune fără un obiectiv? De aceea, este important să definiți o viziune clară. Dacă aveți una, puteți lua decizii care să vă servească viziunea.
Ce este o viziune de afaceri? Ei bine, o viziune de afaceri se află undeva între un obiectiv și un vis. Puteți să vă definiți viziunea de afaceri răspunzând la următoarea întrebare: Unde vă vedeți afacerea dvs. peste cinci ani? Termenul poate fi diferit, desigur, dar este important să fie bine definit și să nu fie prea scurt. Când răspundeți la această întrebare, asigurați-vă că trebuie să fie înfricoșător și realizabil în același timp. O viziune poate conține date pur financiare, dar poate conține și alte părți, cum ar fi: „peste cinci ani aș dori să dețin trei restaurante italiene în Budapesta care să ofere numai alimente naturale”, „până în decembrie aș dori să am minimum trei sute de comenzi pe zi” sau „în doi ani aș dori să înlocuiesc tot meniul cu mâncare vegetariană unică, care poate fi comandată numai și numai în restaurantul nostru”.
După ce ți-ai definit cu succes viziunea, va trebui să iei decizii în funcție de ea, pentru că trebuie să lupți pentru a o transforma în realitate.
Inspirația, motivația și angajații dumneavoastră
O viziune bună vă va inspira și vă va motiva pe dumneavoastră și (într-un scenariu bun) și pe angajații dumneavoastră. Poate părea interesant faptul că viziunea dvs. vă poate motiva angajații, dar dacă le veți împărtăși viziunea dvs., atunci aceștia vor înțelege mai bine deciziile dvs. și vor fi și ei implicați în proces. Toată lumea poate lucra mai fericit la un loc de muncă dacă face parte din ceva, dacă este implicată într-un plan și dacă înțelege că lucrurile depind în mare măsură și de ea. Odată ce sunteți sigur că v-ați definit cu succes viziunea, implicați-vă și angajații.
De asemenea, nu uitați că angajații dvs. nu sunt niște mașini, ci au ceva foarte important: creativitatea. Companiile bune sunt capabile să folosească creativitatea angajaților lor, fiți una dintre ele. Cereți părerea angajaților dumneavoastră, poate că vă vor împărtăși ceva valoros la care nu v-ați gândit și care vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele. În acest fel, puteți beneficia de ideile lor și vă veți asigura, de asemenea, că angajații dvs. se vor simți ca un membru valoros al unei echipe care luptă pentru același scop.
Nu trebuie să fii un șef, trebuie să fii un lider. Oamenii îi urmează pe lideri și de asta aveți nevoie. A avea angajați motivați este esențial pentru un restaurant sau un pub. Nimănui nu i-ar plăcea să mănânce într-un restaurant în care ospătarul este frustrat și nefericit. Clienții dvs. ar dori să se bucure de prezența în restaurantul sau pub-ul dvs., prin urmare, a avea o atmosferă fericită este mai mult decât necesară pentru dvs.
Sperăm că v-a plăcut cea de-a treia etapă, ne vedem în următoarea.
