3ik lépés egy sikeres étteremhez / pubhoz – Vízió
Határozza meg és ossza meg vízióját
Vállalkozóként nap mint nap döntéseket kell hoznia, és az Ön döntésein múlik vállalkozása és alkalmazottai sorsa is. De felmerül a kérdés, hogyan hozhatna valaki jó döntéseket cél nélkül? Ezért fontos, hogy világos jövőképet határozz meg. Ha van, akkor olyan döntéseket hozhatsz, amelyek a jövőképedet szolgálják.
Mi az üzleti jövőkép? Nos, az üzleti vízió valahol a cél és az álom között helyezkedik el. Az üzleti víziót a következő kérdés megválaszolásával határozhatja meg: Hol látja a vállalkozását öt év múlva? A kifejezés természetesen eltérhet, de fontos, hogy jól definiált legyen, és ne legyen túl rövid. Amikor erre a kérdésre válaszolsz, ügyelj arra, hogy egyszerre legyen ijesztő és elérhető. Egy vízió tartalmazhat tisztán pénzügyi adatokat, de tartalmazhat bármilyen más részt is, például „öt év múlva szeretnék három olyan olasz éttermet tulajdonolni Budapesten, ahol csak természetes ételeket kínálnak”, „decemberig szeretnék napi minimum háromszáz megrendelést” vagy „két éven belül szeretném az egész étlapomat lecserélni egyedi vegetáriánus ételekre, amelyeket csak és kizárólag a mi éttermünkben lehet rendelni”.
Miután sikeresen meghatároztad a jövőképedet, a döntéseidet ennek alapján kell meghoznod, mert meg kell küzdened azért, hogy megvalósítsd.
Inspiráció, motiváció és az alkalmazottak
Egy jó jövőkép inspirálja és motiválja Önt és (jó esetben) az alkalmazottait is. Érdekesen hangozhat, hogy a jövőkép motiválhatja az alkalmazottait, de ha megosztja velük a jövőképét, akkor jobban meg fogják érteni a döntéseit, és ők is részt vesznek majd a folyamatban. Mindenki boldogabban tud dolgozni egy munkahelyen, ha részese valaminek, ha részt vesz egy tervben, és ha megérti, hogy a dolgok erősen függenek tőle is. Ha már biztos benne, hogy sikeresen meghatározta az elképzeléseit, vonja be az alkalmazottait is.
Ne felejtse el azt sem, hogy az alkalmazottai nem gépek, hanem valami nagyon fontos dologgal rendelkeznek, amit úgy hívnak: kreativitás. A jó vállalatok képesek kihasználni alkalmazottaik kreativitását, legyen Ön is egy közülük. Kérd ki a dolgozóid véleményét, talán valami értékeset osztanak meg veled, amire nem gondoltál, és ami segíthet a céljaid elérésében. Ezzel Ön is profitálhat az ötleteikből, és azt is biztosítja, hogy az alkalmazottai egy olyan csapat értékes tagjának érezzék magukat, amely egyazon célért küzd.
Nem főnöknek kell lenni, hanem vezetőnek. Az emberek követik a vezetőket, és ez az, amire szükséged van. A motivált alkalmazottak nélkülözhetetlenek egy étterem vagy kocsma számára. Senki sem szeretne olyan étteremben enni, ahol a pincér frusztrált és elégedetlen. Az Ön vendégei szeretnének jól érezni magukat az Ön éttermében vagy kocsmájában, ezért a boldog légkör több mint szükséges az Ön számára.
Reméljük, hogy tetszett a 3. lépés, találkozunk a következőben.
