9ik lépés egy sikeres étteremhez / pubhoz – Név és logó
Vissza az összes poszthoz Végül megérkeztünk az utolsó lépcsőfokhoz. Ebben a lépésben olyan nevet és logót kell választania vállalkozásának, amely kifejezi annak értékeit, jövőképét és személyiségét. Mind a név, mind a logó a vállalkozásod sarokkövei, általában az első dolog, amit az ügyfelek látnak. Egy jól megtervezett logó és név megragadhatja az emberek figyelmét. Természetesen nem […]
8ik lépés egy sikeres étteremhez / pubhoz – Történet
Vissza az összes poszthoz A történetmesélés egy módja annak, hogy kapcsolatot teremtsünk más emberekkel, mert mi emberek szeretjük a történeteket. Gondoljunk csak bele, egy könyv elolvasása, egy film megtekintése vagy akár a zenehallgatás is a történetmesélésről szól. Mindezek hatalmas iparágak a szó szoros értelmében. Ez a történetek ereje, az emberek érzelmileg tudnak kapcsolódni hozzájuk. Miért […]
A 7. lépés a sikeres étteremhez/kocsmához – Személyiség
Vissza az összes poszthoz Az előző lépésekben már beszéltünk az ügyfelekkel való kapcsolat fontosságáról. A szakemberek gyakran hasonlítják a vállalatok és ügyfeleik kapcsolatát egy párkapcsolathoz. Ez nem véletlen, ez azért van, mert az emberek érzelmi lények, függetlenül attól, hogy miről beszélünk. Gondoljon vissza arra, amikor először találkozott valakivel, először a külseje alapján vonta le a […]
6ik lépés egy sikeres étteremhez / pubhoz – Pozicionálás és megkülönböztető jegyek
Vissza az összes poszthoz Egy jó étterem vagy kocsma nagyszerű, de mi van akkor, ha sok nagyszerű étterem és kocsma van a környéken? Nos, ez kevésbé nagyszerű, de ez nem jelenti azt, hogy be kellene zárnia az üzletét. Ahogy az előző lépésben már említettük, nagyon valószínűtlen, hogy egyáltalán nincsenek versenytársai. Lehetsz más, vagy lehetsz jobb […]
5. lépés egy sikeres étteremhez / kocsmához – versenytársak
Vissza az összes poszthoz A világon szinte minden vállalkozásnak vannak versenytársai, és jó eséllyel önnek is. Ebben a lépésben az lesz a feladatod, hogy minél több információt szerezz róluk, ez elengedhetetlen a következő lépéshez. A versenytársaknak három különböző típusa létezik: Közvetlen versenytársakA közvetlen versenytársak olyan éttermek és kocsmák, amelyek ugyanazt csinálják, mint Ön, ugyanazon a […]
4ik lépés egy sikeres étteremhez / pubhoz – Küldetés és terv
Vissza az összes poszthoz Az előző lépésben sikeresen meghatározta vállalkozása jövőképét, most már tudja, hogy mit és mikor szeretne elérni. Ez nagyszerű, de ha három év múlva Lamborghinit akarok vezetni, az még nem jelenti azt, hogy el is fogom. És itt jön a képbe a terv. A jövőképednek a küldetéseddé kell válnia, a küldetéseddé, amelyet […]
3ik lépés egy sikeres étteremhez / pubhoz – Vízió
Vissza az összes bejegyzéshez Határozza meg és ossza meg vízióját Vállalkozóként nap mint nap döntéseket kell hoznia, és az Ön döntésein múlik vállalkozása és alkalmazottai sorsa is. De felmerül a kérdés, hogyan hozhatna valaki jó döntéseket cél nélkül? Ezért fontos, hogy világos jövőképet határozz meg. Ha van, akkor olyan döntéseket hozhatsz, amelyek a jövőképedet szolgálják. […]
2ik lépés egy sikeres étteremhez / pubhoz – Célközönség és Buyer Persona
Vissza az összes poszthoz Azonosítsa a célközönséget Fontos elfogadni, hogy a vállalkozásod a tiéd, de nem érted van. A vállalkozásodnak az ügyfeleidet kell szolgálnia, nem pedig téged. Ez egyszerű, a vállalkozásodnak nagyon ügyfélközpontúnak kell lennie. Vállalkozóként az ügyfelek igényei alapján kell döntéseket hoznod. Lehet, hogy néhány embernek nehéz ezt elfogadni, de hadd fogalmazzak most világosan: […]
1. lépés a sikeres étteremhez / pubhoz – Cél
Vissza az összes poszthoz Az első dolog, amiben egyetérthetünk, hogy nincs „csodafegyver” egy sikeres étterem, pub vagy bármely más típusú vállalkozás számára. Ha valaki mondott neked egy varázstrükköt, amivel rengeteg ügyfelet szerezhetsz, valószínűleg hazudott neked. Sikeres vállalkozást építeni nem könnyű, és nincs rá bevált recept. Ha ez igaz, akkor joggal teheti fel a kérdést: akkor […]
